Nicolas Anjoure-Apourou a eu l'occasion au cours de ses nombreux périples en Afrique, de s'initier aux traditions et cultures africaines. Il a aussi pu se rendre compte qu'en partageant avec nos frères africains, nous pouvons nous rapprocher et mutuellement élever notre condition. C'est ainsi qu'il a été amené a créer une école primaire destinée aux enfants démunis et non scolarisés de Conakry en Guinée. Les autorités compétentes ont tenu en reconnaissance à son dévouement à la baptiser "Ecole Nikolas Anjoure Apourou. Et ainsi s'applique le proverbe :
Si vous avez un projet à un an, plantez une graine.
Si vous avez un projet à 10 ans, plantez un arbre.
Si vous avez un projet pour une vie, éduquez un enfant.
(Proverbe africain)
